| Nombre del producto | Ácido N-acetilneuraminico |
| Grado | Grado cosmético/alimenticio |
| Especificación | 98 % |
| Fórmula molecular | C11H19NO9 |
| Peso molecular | 309,27 |
| Estándar | CP2010, USP29 |
| Apariencia | Polvo cristalino blanco |
| Vida útil | 2 años |
| Función | Moisturizing de la piel |
| Método de prueba | Valoración |
| CAS | 131-48-6 |
| ELEMENTOS | ESTÁNDAR | Fermentación |
| Apariencia | Polvo blanco | Visual |
| Olor | Sabor agrio y dulce | Organolépticos |
| Ensayo | NLT98,0% | Estándar empresarial |
| SO42-(solución al 2%) | NMT0,05% | CP2015 |
| PH | 1,8~2,3 | CP2015 |
| Pérdida por secado | NMT2,0% | CP2015 (105 oC, 3 h) |
| Residuos de ignición | NMT2,0% | CP2015 (600 oC, 4 h) |
| Aflatoxina B1 | NMT5.0μg/kg | CP2015 |
| PB | NMT0,8ppm | CP2015(AAS) |
| Como | NMT0,4ppm | CP2015(AAS) |
| HG | NMT0,2ppm | CP2015(AAS) |
| Recuento total de planchas | NMT1.000cfu/g | CP2015 |
| Levaduras/mohos | NMT100cfu/g | CP2015 |
| Enterobacteriaceae | NMT60MPN/100g | CP2015 |
| Staphylococcus aureus | No detectado | CP2015 |
| Salmonella | No detectado | CP2015 |