Descrição: 
Monostearate glicerilo(GMS) é de cor amarelada cera sólida em flocos ou em pó sem odor ou toxicidade. GMS não dissolver em água, e é solúvel em óleo quente, parafina, etanol, clorofórmio, acetona, éter etílico. 
Monostearate de glicerilo é como emulsionante e aditivos alimentares, cosméticos e mastique medicina emulsionante, que pode tornar o mastique excelente e bom; Utilizado como emulsionante e indústria e indústria têxtil; Como lubrificante e agente antiestático na indústria de plásticos; E também como defoamer GMS, dispersante, espessante e humectant. 
Na indústria alimentar, detalhes do aplicativo são: 
1 utilizados nos produtos de confeitaria e chocolates, que pode impedir o aparecimento de óleo e graxa no sector do leite doces e toffee; Evitar a cristalização do açúcar granulado de chocolate a partir de óleo e água e aumentar a sensibilidade. 
2 usado em sorvetes. Sorvetes tecido pode ser misturado uniformemente, suave e delicado, melhorar a estabilidade da dimensão. 
3 usado em margarina. GMS pode evitar a separação de água e óleo, estratificação e outros fenómenos, melhorar a qualidade dos produtos. 
4 usado em bebidas. Adicionado à bebida de proteínas com gordura, GMS pode melhorar a estabilidade e evitar que o óleo flutuante e de proteínas provenientes do naufrágio. Como estabilizador em emulsões para o sabor. 
5 usado em pão. GMS pode melhorar a textura da massa, evitar o pão do envelhecimento, mellow e expansão. Estender a vida de prateleira. 
6 usado em produtos de pastelaria. Juntamente com outros emulsionante, ele é usado agente espumante. 
7 usado em biscoitos. Adicionando à massa pode fazer o óleo distribuindo uniformemente e evitar que o óleo a partir de busca, o que pode manter a vivacidade. 
Especificação:

Item de teste
|

Unidade
|

O padrão
|

Aparência
|

---
|

Livro branco leitoso ou sólido ceroso de cor amarela
|

Composiça ̃o
|

%
|

90Min.
|

Acesso gratuito a glicerina
|

%
|

7.0Max.
|

Valor de ácido(como KOH)
|

Ppm
|

5Max.
|

Resíduo de Ignição Ligada
|

%
|

0.5Max.
|

Arsénio
|

Ppm
|

2 máx.
|

Liderança
|

Ppm
|

2MÁX
|