| Nome do produto | Pullulan |
| CAS | 9057-2-7 |
| Aparência | pó branco |
| Método de ensaio | HPLC |
| Prazo de validade | 24 meses quando devidamente armazenado |
| Armazenamento | Mantenha-se num local fresco, seco e escuro |
Pullulan é uma espécie de polissacarídeo mucoso solúvel em água extracelular semelhante à goma de glucano e xantana produzida pela fermentação de Aureobasidium pullulans. É um polissacarídeo microbiano especial.
Devido à estrutura e propriedades únicas do polissacarídeo, tem amplas perspectivas de aplicação nas indústrias farmacêutica, alimentar, petrolífera, química e outras. Como pode ser degradado por microorganismos na natureza e não causará poluição ambiental, é conhecido como plástico livre de poluição.