Β- amilase, também conhecido como saccharifying amilase e chamado α-1,4-glucana glicose hidrolase, é o principal agente saccharifying na fabricação e maltose cervejeira. Β -amilase é bege ou aglomeração em pó ou líquido marrom. Solúvel em água a concentração normal.
Nome do produto | Β-amilase |
MF | NULL |
Número EINECS | 0 |
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Aplicação: