Descripción del producto
| Fórmula molecular | / |
| El color | Amarillo pálido a marrón pálido |
| Solubilidad | Taumatina es estable en soluciones acuosas a pH 2-8. También es heatstable a menos de pH 5,5 (por ejemplo, durante la cocción, enlatado, pasteurización UHT o procesos). |
| PH | PH (10g/l 25ºC) : 2.0~5.5 |
| Peso molecular | 0 |
| El agua solubiity | Soluble en agua (25 mg/ml), y el 60% de etanol. Insoluble en éter, y el benceno . |
Acerca de nosotros
El embalaje y envío
Nuestra ventaja