Nome: Sale disodico dell'inosina 5'-monofosfato;sale disodico dell'acido 5'-Inosinico,i+G.
Formula molecolare: C10H11N4Na208P
Peso molecolare: 392.17
N. CAS: 4691-65-0
EINECS NO.: 225-146-4
Punto di fusione: 175ºC
Descrizione: Cristalli o polvere cristallina a forma di prisma aculare o rombico da incolore a bianco
Nucleotide(i+G) è una miscela di IMP e GMP , una nuova generazione del freshener alimentare è anche chiamato i+G , noi ne abbiamo messo
I+G di livello superiore industriale in funzione . Esso . I+G è bianco o beige, cristallo o polvere . Può migliorare la freschezza di
Cibo , e chiamato " Re del sapore "
Specializzazione:
Indice
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Specifiche
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Risultati
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L'appanimento
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Cristalli bianchi o polvere cristallina
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Polvere cristallina bianca
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Saggio(IMP+GMP)/%
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97.0-102.0
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98.5
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IMP/(%)(proporzione mista)
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48.0-52.0
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50.5
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GMP/(%)(proporzione mista)
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48.0-52.0
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49.5
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Perdita all'asciugatura/(%)
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≤25.0
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22.9
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Trasmittanza di soluzione al 5% (%)
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≥95.0
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99.0
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PH (soluzione al 5%)
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7.0-8.5
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7.8
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Altri nucleotidi
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Non rilevabile
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Non rilevabile
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Aminoacido
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Non rilevabile |
Non rilevabile
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NH4+(ammonio)
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Non rilevabile |
Non rilevabile
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Arsenico (As203)/(mg/kg)
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≤1
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<1
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Metallo pesante (Pb)/ (mg/kg)
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≤10
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<10
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