Additivi alimentari Imp +GMP Disodio 5'-ribonucleotide i G Flavour Enhancer/ Antiossidanti CAS 4691 -65-0

Model No.
FD001
Data di scadenza
> 12 Mesi
Sostanze principali
I + G
Risorsa
Naturale
Pacchetto di Trasporto
by Sea in Container
Specifiche
20KG/BAG
Marchio
ALLRIGHT G. C.
Origine
Shandong
Capacità di Produzione
60 Tons/Month
Prezzo di riferimento
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Descrizione del Prodotto

Food Additives Imp +GMP Disodium 5′-Ribonucleotide I G Flavor Enhancer/ Antioxidants CAS 4691-65-0 Food Additives Imp +GMP Disodium 5′-Ribonucleotide I G Flavor Enhancer/ Antioxidants CAS 4691-65-0
Il 5'-ribonucleotide disodico viene ottenuto decomponendo e separando l'acido nucleico ottenuto dal lievito; oppure mediante fermentazione. Questo prodotto è composto principalmente da 5'-guanilato disodico e acido 5'-inosinico, e le sue proprietà sono anch'esse simili. È un cristallo o una polvere da bianco a beige, inodore, delizioso e glutammato di sodio. La combinazione è molto sinergica e la freschezza è notevolmente aumentata. Solubile in acqua, leggermente solubile in etanolo ed etere. Il disodio uridina difosfato e l'acido 5'-dissodico disuccinico mostrano un odore più debole.
4.utilizzato come riducente in analisi, candeggiante e inibitore batterico
Agente riducente. Conservante. Disinfettante. Agenti sbiancanti.
Food Additives Imp +GMP Disodium 5′-Ribonucleotide I G Flavor Enhancer/ Antioxidants CAS 4691-65-0
Food Additives Imp +GMP Disodium 5′-Ribonucleotide I G Flavor Enhancer/ Antioxidants CAS 4691-65-0

Esso è composto principalmente da 5'-guanilato disodio e sodio acido 5'-inosinico, e le sue proprietà sono anche simili ad esso. È cristallo o polvere da bianco a beige, inodore e delizioso, e ha un effetto significativo in combinazione con glutammato di sodio. L'effetto sinergico è notevolmente aumentato. Solubile in acqua, leggermente solubile in etanolo ed etere. Il disodio 5'-disodio uridina e il disodio 5'-disodio citrato hanno un sapore più debole.

Può essere usato come esaltatore di sapore (agente gustoso). Questo prodotto viene spesso combinato con glutammato di sodio, la cui quantità è da circa il 2% a 10% di glutammato monosodico. Può essere combinato con altri tipi di ingredienti, come un tipo di composto umami componente è 88% di MSG, 8% di nucleotidi gusto e 4% di acido citrico. Gli altri componenti erano MSG al 41%, nucleotidi gustosi al 2%, proteina animale idrolizzata al 57% e succinato di disodio all'1%.

Food Additives Imp +GMP Disodium 5′-Ribonucleotide I G Flavor Enhancer/ Antioxidants CAS 4691-65-0

Food Additives Imp +GMP Disodium 5′-Ribonucleotide I G Flavor Enhancer/ Antioxidants CAS 4691-65-0
Il nucleotide due sodico (i+G) è una nuova generazione di nucleotide alimentare.  Può essere aggiunto direttamente al cibo, giocare un ruolo nell'aumentare il fresco. È più economico e migliore esaltatore di sapore, è principalmente uno dei componenti di gusto per il pacchetto di stagionatura istantaneo del noodle, condimenti come l'essenza di pollo, la polvere di pollo e la salsa di soia aggiunta fresca; Se utilizzato in combinazione con glutammato monosodico (MSG), con il dosaggio di circa il 2% - 5%, che crea l'effetto noto come "un forte MSG"; inoltre, il prodotto ha anche un certo effetto terapeutico sulla migrazione di epatite, epatite cronica, atrofia muscolare progressiva e varie malattie oculari.  Inoltre , inibisce il cibo salato, amaro, acido e altri odori indesiderabili, e può ridurre l'odore (aminoacido, farina, ecc.). Infine , ha una buona solubilità e stabilità nel prodotto. Food Additives Imp +GMP Disodium 5′-Ribonucleotide I G Flavor Enhancer/ Antioxidants CAS 4691-65-0

Articolo

Risultato del test

Aspetto

Polvere cristallina bianca.  Trasparente e incolore

Saggio, %

≥98

% IMP

50.5

% GMP

49.5

Perdita all'essiccazione, %

≤22

Trasmittanza, %

≥98

Aminoacido

Rispettato

NH4+(ammonio)

Rispettato

Altri composti correlati dell'acido nucleico

Rispettato

PH

7.7

Arsenico(AS), %

<1

Metalli pesanti (Pb), %

<10

Food Additives Imp +GMP Disodium 5&prime;-Ribonucleotide I G Flavor Enhancer/ Antioxidants CAS 4691-65-0

 

 

Gusti Alimentari Enhancers

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