Il glucosio liquido (sciroppo di mais) è un tipo di sciroppo ottenuto da amido di mais di alta qualità con maltosio come contenuto principale della tecnica a doppio enzima, è una sorta di liquido thico incolore, trasparente, dal sapore dolce moderato e dalla fragranza di malto.
Applicazione
utilizzato in molti settori come dolciario, cibi surgelati, bevande, birra, vino giallo, ratefee, gelatina, cibo da forno, frutta candita, aromatizzanti, preparazioni enzimatiche, medicinali, prodotti a base di carne.
Specifiche
ARTICOLO |
UNITÀ |
DATI STANDARD |
LUZHOU RISULTATO DEL TEST |
|
1. |
Aspetto |
---- |
Liquido spesso trasparente, senza impurità visibili |
Conforme allo standard |
2. |
Colore |
---- |
Incolore o leggermente giallo |
Conforme allo standard |
3. |
Solido asciutto |
% |
|
Conforme allo standard |
4. |
Temperatura di ebollizione |
0 C. |
Più di 135 |
Conforme allo standard |
5. |
VALORE DE |
% |
65 |
Test superato |
6. |
Trasparenza |
% |
Più di 96 |
Test superato |
7.. |
Valore PH |
---- |
4.0-6.0 |
Test superato |
8. |
Cenere solfato |
mg / kg |
Inferiore a 0.5 |
< 0.5 |
9. |
Anidride solforosa |
ppm |
Inferiore a 40 |
< 10 |
10. |
Arsenico |
ppm |
Meno di 1 |
< 0.5 |
11. |
Piombo |
ppm |
Meno di 1 |
< 0.5 |
12. |
Croma (Hazen) |
---- |
Inferiore a 15 |
Test superato |
13. |
Conduttanza |
us / cm |
Inferiore a 30 |
Test superato |
14. |
Batteri totali |
cfu / g |
Inferiore a 1000 |
Conforme allo standard |
15. |
E. coli |
MPN / 100 g. |
Meno di 30 |
Conforme allo standard |
16. |
Salmonella |
---- |
Non esiste |
Conforme allo standard |
Mercato
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