| OTASSIUM METABISOLFITE informazioni di base | |
| Nome prodotto: | METABISOLFITO DI POTASSIO |
| CAS: | 16731-55-8 |
| MF: | K2O5S2 |
| MW: | 222.32 |
| EINECS: | 240-795-3 |
| Proprietà chimiche DEL METABISOLFITO DI POTASSIO | |
| Punto di fusione | 190°C |
| densità | 2.34 g/cm3 |
| densità di vapore | 2.3 (vs aria) |
| temp. di stoccaggio | Conservare a una temperatura compresa tra +5°C e +30°C. |
| solubilità | H2O: 0.1 M a 20 °C, trasparente, incolore |
| modulo | Polvere/solido |
| Peso specifico | 2.3 |
| colore | Da bianco a giallo pallido |
| Odore | Inodore |
| PH | 2.5-4.5 (25ºC, 0,1 M IN H2O) |
| RANGE DI PH | 3-4.5 a 22.2 g/l a 25 °C. |
| Solubilità dell'acqua | Solubile in acqua. Insolubile in etanolo. |
| λmax | 267 nm(H2O)(lit.) |
| Sensibile | Sensibile all'aria |
| Decomposizione | 150°C |
| Merck | 147,645 |
| Sistema di registrazione delle sostanze EPA | Acido disolfuroso, sale di potassio (1:2) (16731-55-8) |
Metabisolfito di potassio di grado alimentare
Food Grade potassio metabisolfito uso: Utilizzato nella preparazione di sviluppatore fotografico. utilizzato anche come candeggina, conservante, antiossidante; conservante di vino e succo di frutta; chiarificatori di birra, frutta fresca e verdura, carne, conservazione dell'uva, può essere utilizzato anche su cianuro - argentatura libera.
Indicatori tecnici:
|
Elemento di prova |
Unità |
Specifiche |
Metodo di prova |
|
K2S2O5 |
g/100 g. |
≥97.2 |
ACC.FCC IV p.322 |
|
SO2 |
g/100 g. |
≥56.0 |
Per calcolare |
|
K2S2O3 |
g/100 g. |
≤ 0.1 |
ISO 3629-1996(E) |
|
Na |
g/100 g. |
≤ 2 |
AAS |
|
Cl |
g/kg |
≤ 0.5 |
IC |
|
PH ( soluzione al 10% ) |
- |
3.8-4.8 |
RCA/Q-S-066 |
|
PB |
mg/kg |
≤ 10 |
AAS |
|
Come |
mg/kg |
≤ 1 |
AAS |
|
Cu |
mg/kg |
≤ 1 |
ICP-AES |
|
Fe |
mg/kg |
≤ 5 |
ICP-AES |
|
Hg |
mg/kg |
≤ 0.1 |
AAS(vapore freddo) |
|
PB |
mg/kg |
≤ 1 |
ICP-AES |
|
Se |
mg/kg |
≤ 1 |
AAS |
|
Zn |
mg/kg |
≤1 |
ICP-AES |
|
K2SO3 +K2SO4 |
mg/kg |
indennità |
Per calcolare |
Metabisolfito di potassio di grado reagente:
Standard: Solfito di potassio sovrappeso per grado reagente
Il metabisolfito di potassio di grado reagente è una sostanza chimica con formula molecolare K2S2O5. È l'eccipiente battericida e antiossidante più comunemente usato in Europa e in America, e il suo contenuto di SO2 è del 57%. SO2 ha la funzione di anti-ossidazione, sterilizzazione e promozione della crescita di microrganismi benefici. Nel processo di estrazione del vino , il SO2ur diossido è diventato un mezzo importante per garantire la qualità del vino insostituibile. È presente nella storia della vinificazione da oltre 100 anni ed è stato consentito di essere aggiunto al vino per legge.
Indicatori tecnici:
|
Elemento di prova |
Unità |
Analisi di pure |
Chimicamente puro |
|
Contenuto (K2S2O5)≥ |
% |
95.0 |
94.0 |
|
Test di chiarezza |
|
qualificato |
qualificato |
|
Sostanza insolubile in acqua ≤ |
% |
0.005 |
0.02 |
|
Cloruro (Cl) ≤ |
% |
0.005 |
0.01 |
|
PB ≤ |
% |
0.001 |
0.002 |
|
Fe ≤ |
% |
0.0005 |
0.002 |
|
(AS) ≤ |
% |
0.0001 |
0.0003 |
Pirosolfito per grado reagente utilizzato come reagente analitico.
Metabisolfito di potassio di grado fotografico:
Standard: Metabisolfito di potassio di grado fotografico (ISO 3629-2000)
Proprietà del metabisolfito fotografico di potassio: Cristallo incolore o polvere cristallina bianca . Densità relativa 2.34. Punto di fusione 150-190ºC (decomposizione). Ha odore di SO2 ed è solubile in acqua. La sua soluzione acquosa è acida ed insolubile in etanolo , viene emessa da una soluzione acida ed ossidata in solfato nell'aria.
Indicatori tecnici:
| Elemento di prova |
Unità |
Specifiche |
Metodo di prova |
|
K2S2O5 |
g/100 g. |
≥97.2 |
ANSI PH 4277-1980 |
|
SO2 |
g/100 g. |
≥56.0 |
Per calcolare |
|
Proprietà della soluzione acquosa |
- |
qualificato |
ISO 3629-1976(E) |
|
K2S2O3 |
g/100 g. |
≤ 0.07 |
ISO 3629-1976(E) |
|
PH ( soluzione al 5% ) |
- |
3.8-4.6 |
ISO 3629-1976(E) |
|
PB |
mg/kg |
≤10 |
ICP-AES |
|
Fe |
mg/kg |
≤ 5 |
ICP-AES |
|
E soluzione NH3/AgNO3 |
- |
qualificato |
ISO 3629-1976(E) |
|
K2SO3 +K2SO4 |
mg/kg |
indennità |
Per calcolare |
Uso metabisolfito di potassio di grado fotografico: Utilizzato nella preparazione di sviluppatore fotografico.