Item | Padrão |
Aparência | Cristalino de cor branca granular |
Sensorial | Limpe doce, sem odor incomum |
Intervalo de fusão, ºC | 119-123 |
PH | 5.0-7.0 |
Perda na secagem, % | ≤ 0.20 |
Cinza, % | ≤ 0.01 |
Ensaio (em base seca), % | 99.5-100.5 |
Redução do açúcar (como glicose), % | ≤ 0.3 |
Ribitol e glicerol, % | ≤ 0.1 |
Metais pesados, mg/kg | ≤ 1 |