| اسم المنتج | امتصاص البوتاسيوم |
| رقم CAS | 24634-61-5 |
| الصيغة الجزيئية | C6H7KO2 |
| نقطة الانصهار | 270 درجة مئوية |
| الماء قابل للذوبان | سهل الذوبان |
| الحياة الذاتية | 1,5 سنوات |
| الخاصية | بلورات من الفلين الأبيض إلى الأصفر الفاتح، أو جسيمات كريستالية أو مسحوق كريستالي، أو رائحة كريهة أو رائحة خفيفة، سهلة امتصاص الرطوبة وتغيير اللون عن طريق الأكسدة والتفكك بعد التعرض الطويل المدى للهواء. قابل للذوبان في الماء، بروبيلين جليكول وإيثانول. |
| الوظيفة | وتُستخدم امتصاص البوتاسيوم بشكل أساسي كمادة حافظة للطعام. ويستخدم على نطاق واسع بسبب تقشيته القوية للبكتيريا التي تعمل بالعفن وفسده، وبسبب سهولة تفكيكها في الماء. وأوصت منظمة الأغذية والزراعة بأن تكون امتصاص البوتاسيوم مادة حافظة غذائية آمنة وفعالة. تتميز قرصة البوتاسيوم بسمات منخفضة، وتأثير جيد لمكافحة الفطريات، وعدم تغيير الخصائص الأصلية للطعام، والاستخدام الملائم ونطاق الاستخدام الواسع. ولذلك، فإن العديد من البلدان المتقدمة الأجنبية استخدمت على نطاق واسع امتصاص البوتاسيوم كمادة حافظة جيدة وفعالة في الأغذية. |
|
|
|
|
|
|
|
|