Sodio 2-(4-METOSSIFENOSSI) propionato ; CAS13794-15-5

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Marchio
Yunbang
Origine
China
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Descrizione del Prodotto

SODIO 2-(4-METOSSIFENOSSI)PROPIONATO;CAS 13794-15-5

Sodium 2- (4-METHOXYPHENOXY) Propionate; CAS13794-15-5
 
Proprietà chimiche DEL 2-(4-METOSSIFENOSSI)PROPIONATO DI SODIO
Punto di fusione   92 94ºC
Punto di ebollizione   173-175 °C(pressione: 1 Torr)
densità   1.185
FEMA   3773 | 2-(4-METOSSIFENOSSI)PROPANOATO DI SODIO
temp. di stoccaggio   Sigillato a secco, temperatura ambiente
pka 3.29±0.10 (previsto)
Numero JECFA 1029
Riferimento database CAS 13794-15-5
 
Informazioni sulla sicurezza
Codici di pericolo   XI,Xn
Dichiarazioni di rischio   36/37/38
Dichiarazioni di sicurezza   26-36
WGK Germania   3
 
Informazioni MSDS
 
 
2-(4-METOSSIFENOSSI)PROPIONATO DI SODIO uso e sintesi
Proprietà chimiche Il 2-(4-metossifenossi)propanoato è un potente inibitore della dolcezza del saccarosio e di altri dolcificanti.
Proprietà chimiche Lattisola, il sale sodico dell'acido 2(4 metossifenossi) propionico racemico, è un inibitore di sapore dolce commercializzato da Domino Sugar. Si affermava come un sapore GRAS (FEMA n. 3773). A una concentrazione di 100-150 ppm, la lattosola elimina il sapore dolce di una soluzione zuccherina al 10%. Questa inibizione sembra essere correlata al recettore perché la lattisola inibisce anche il sapore dolce dell'aspartame. Il (S?) L'enantiomero [CAS: 4276-74-8] (38), isolato da chicchi di caffè tostati, è l'isomero attivo; l'enantiomero (R+) è inerte.
Occorrenza Riportato trovato in chicchi di caffè.
 
Sodium 2- (4-METHOXYPHENOXY) Propionate; CAS13794-15-5
 
Sodium 2- (4-METHOXYPHENOXY) Propionate; CAS13794-15-5 Sodium 2- (4-METHOXYPHENOXY) Propionate; CAS13794-15-5 Sodium 2- (4-METHOXYPHENOXY) Propionate; CAS13794-15-5
Informazioni sull'azienda:

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