Conservante alimentare acido sorbico con sorbato di potassio E202 cas 110-44-1
| Acido sorbico informazioni di base | |
| Nome prodotto: | Acido sorbico |
| CAS: | 110-44-1 |
| MF: | C6H8O2 |
| MW: | 112.13 |
| EINECS: | 203-768-7 |
| Proprietà chimiche dell'acido sorbico | |
| Punto di fusione | 132-135 °C (acceso) |
| Punto di ebollizione | 228°C |
| densità | 1.2 g/cm3 a 20 °C. |
| pressione di vapore | 0.01 mmHg ( 20 °C) |
| FEMA | 3921 | 2,4-ACIDO HEXADIENOIC, (E,E)- |
| indice di rifrazione | 1.4600 (stima) |
| FP | 127 °C. |
| temp. di stoccaggio | 2-8°C. |
| solubilità | Etanolo: 0.1 g/ml, trasparente |
| pka | 4.76(a 25ºC) |
| modulo | Polvere cristallina |
| colore | Bianco o bianco crema |
| articolo | FCCIV | GB1905-2000 |
| Contenuto (base secca)% | 99.0-101.0 | 99.0-101.0 |
| Intervallo di fusione | 132-135 | 132-135 |
| Residui all'accensione | 0.2 | 0.2 |
| Metalli pesanti(come pb) | 0.001 | 0.001 |
| Acqua | 0.5 | 0.5 |