Yam è molto familiare. Non è solo un materiale alimentare comune, ma anche una medicina a base di erbe cinese comune nella vita quotidiana. Lo yam contiene proteine, carboidrati, una varietà di vitamine, nonché amilasi, colina, mucilaginasi, diosgenina e altri nutrienti, che sono di grande beneficio per l'organismo:
1. Rinvigorire la milza e favorire lo stomaco: Lo yam contiene amilasi, polifenolo ossidasi e altre sostanze che favoriscono la funzione di digestione e assorbimento della milza e dello stomaco. È un farmaco e un alimento a duplice scopo che possono soltanto lisciare e integrare la milza e lo stomaco;
2. Yifei Zhike: Le saponine e il muco contenuti nello yam possono lubrificare e idratare il polmone, nutrire il qi polmonare, nutrire il yin polmonare, e trattare la carenza polmonare, l'espettorazione e la tosse lunga;
3. Abbassare lo zucchero nel sangue: Il guinzallo è appiccicoso, che è una specie di mucina. Questa proteina può ridurre efficacemente lo zucchero nel sangue. Rispetto al carboidrato di base generale, il filato contiene un contenuto di carboidrati relativamente basso, quindi ha un certo effetto sul trattamento del diabete ed è un buon alimento per i pazienti diabetici.
In generale, lo yam è molto ricco di valore nutrizionale e può essere consumato dalla popolazione generale.
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